El viñedo tiene una presencia antigua en Cataluña, ya documentada desde la edad media gracias a los monasterios que impulsaron su cultivo. Con el tiempo, la vitivinicultura se convirtió en una actividad esencial, transformando paisajes y costumbres, convirtiendo el vino en alimento, símbolo religioso y producto de comercio. En los siglos XVI y XVII, con la expansión del comercio y la producción de aguardientes, el sector vitivinícola entró en su edad de oro. Sant Julià de Vilatorta no fue ajeno, y la tradición vinícola ha dejado huella hasta tiempos recientes, con testimonios e imágenes que confirman la presencia de viñedo en estas tierras.
